كيكة الزبادي الهشة.. وصفة لذيذة وسهلة بطعم يفوق الخيال

إذا كنت تبحثين عن وصفة حلوى بسيطة وسريعة التحضير تناسب كل الأوقات، فإن كيكة الزبادي الهشة هي الخيار الأمثل، تتميز هذه الكيكة بطراوتها وطعمها الخفيف الذي يذوب في الفم، وهي من أكثر الوصفات انتشارًا في البيوت العربية بفضل مكوناتها المتوفرة وسهولة تحضيرها.

مكونات كيكة الزبادي الهشة

لتحضير كيكة الزبادي الهشة بنجاح، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول
• كوب من الزبادي بدرجة حرارة الغرفة
• 3 بيضات متوسطة الحجم
• نصف كوب من الزيت النباتي
• كوب من السكر الأبيض
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
• رشة صغيرة من الملح

طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة خطوة بخطوة

اتّبعي هذه الخطوات البسيطة للحصول على كيكة زبادي هشة وناعمة مثل المحلات:

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
3. أضيفي الزيت والزبادي وقلّبي حتى تتجانس المكونات جيدًا.
4. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء آخر، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط السائل.
5. اخلطي المكونات برفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة بدون تكتلات.
6. اسكبي المزيج في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
7. اخبزي الكيكة لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا.
8. اتركي الكيكة لتبرد قليلًا قبل التقديم.

أسرار نجاح كيكة الزبادي الهشة

لضمان نتيجة مثالية عند إعداد كيكة الزبادي الهشة، اتبعي النصائح التالية:

• تأكدي أن الزبادي بدرجة حرارة الغرفة لتجنب تكتل المكونات.
• لا تبالغي في الخلط بعد إضافة الدقيق حتى لا تفقد الكيكة هشاشتها.
• يمكنك إضافة بشر الليمون أو البرتقال لإضفاء نكهة مميزة.
• اختبري نضج الكيكة بعود خشبي قبل إخراجها من الفرن.
• زيني الوجه بالقليل من السكر البودرة أو جوز الهند المبشور بعد التبريد.

اقتراحات التقديم

تقدم كيكة الزبادي الهشة عادة مع كوب من القهوة أو الشاي في الصباح أو المساء، كما يمكن تقديمها مع طبقة من العسل أو المربى أو شرائح الفواكه الطازجة لإضفاء لمسة جمالية ومذاق لذيذ.

جدول القيم الغذائية التقريبية لكل قطعة

الخاتمة

إن كيكة الزبادي الهشة ليست مجرد وصفة بسيطة، بل هي تجربة مذاق غنية وسريعة التحضير تناسب كل المناسبات، جربيها اليوم واستمتعي بطعمها الرائع مع عائلتك، فكل قطعة منها تحمل نكهة منزلية أصيلة لا تقاوم.