إذا كنت تبحثين عن وصفة تمنحك رائحة عطرة في المطبخ وطعمًا مميزًا لكل أفراد العائلة، فإليك طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة التي تجمع بين المذاق المنعش والقوام الخفيف، هذه الكيكة تعد من أكثر الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة وتناسب جميع المناسبات، كما أنها مثالية مع كوب من القهوة أو الشاي.
مكونات كيكة البرتقال الهشة
لتحضير كيكة البرتقال المثالية، احرصي على تجهيز المكونات التالية بدقة:
- كوبان من الدقيق المنخول
- كوب من عصير البرتقال الطبيعي
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- نصف كوب من الزيت النباتي
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- رشة ملح صغيرة
طريقة عمل كيكة البرتقال خطوة بخطوة
اتبعي هذه الخطوات البسيطة لتحصلي على كيكة برتقال إسفنجية ولذيذة:
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وجهزي قالب الكيك بدهنه بالزيت ورشة من الدقيق.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الزيت تدريجيًا مع استمرار الخفق، ثم أضيفي عصير البرتقال وبشر القشر.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
- أضيفي المكونات الجافة إلى السائلة تدريجيًا مع التقليب برفق حتى يتكون خليط متجانس.
- صبي الخليط في القالب، ثم أدخليه إلى الفرن لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى تنضج الكيكة تمامًا.
- اتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم، ويمكنك تزيينها برشة من السكر البودرة أو شرائح البرتقال.
نصائح لضمان نجاح كيكة البرتقال
- استخدمي عصير برتقال طبيعي لتجنب المذاق الصناعي.
- تأكدي من نخل الدقيق جيدًا للحصول على قوام هش.
- لا تفتحي باب الفرن أثناء الخَبز حتى لا تهبط الكيكة.
- لنكهة أقوى، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المجفف.
جدول القيم الغذائية التقريبية لكل قطعة
| العنصر الغذائي | القيمة التقريبية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 210 سعرة حرارية |
| الدهون | 9 جم |
| الكربوهيدرات | 28 جم |
| البروتين | 4 جم |
الخاتمة
بهذه الخطوات البسيطة يمكنكِ تحضير كيكة البرتقال الهشة التي تجمع بين الطعم الرائع والرائحة الزكية، جربيها اليوم وقدميها لعائلتك في الإفطار أو مع فنجان من القهوة، وستصبح من وصفاتك المفضلة دائمًا.
معلومات الكاتب
