طريقه عمل الناجتس للاطفال في البيت

طريقة عمل الناجتس للأطفال.. وجبة خفيفة يحبها الصغار والكبار

تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل الناجتس للأطفال بطريقة صحية وشهية في المنزل، خاصة أن الأطفال يعشقون هذا النوع من الأطعمة المقرمشة التي تُقدَّم في المطاعم الشهيرة.
ويُعد الناجتس من أكثر الوجبات التي تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير، كما يمكن تحضيره بطرق متنوعة تناسب أذواق الأطفال وتضمن حصولهم على وجبة مغذية وآمنة في الوقت نفسه.

في هذا المقال سنتعرف بالتفصيل على طريقة عمل الناجتس للأطفال بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، بالإضافة إلى نصائح للحصول على طعم رائع ومقرمش دون الحاجة للقلي في الزيت الغزير.

المكونات الأساسية لتحضير الناجتس للأطفال

لتحضير ناجتس دجاج طري ولذيذ، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

طريقة عمل الناجتس للأطفال خطوة بخطوة

1. تجهيز الخليط

في وعاء عميق، ضعي صدور الدجاج المفرومة وأضيفي إليها البيضة والبقسماط والجبن الكريمي، ثم رشة من الملح والفلفل الأسود، مع الثوم والبصل البودرة.
اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
يمكنك استخدام الكبة لخلط المكونات بشكل أفضل، خاصة إذا كان طفلك لا يفضل وجود قطع دجاج واضحة في الناجتس.

2. تشكيل الناجتس

بللي يديك بالقليل من الماء، ثم شكّلي العجينة على هيئة قطع صغيرة أو دائرية حسب الشكل المفضل لطفلك.
ضعي القطع في طبق، ثم أدخليها إلى الفريزر لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك وتحتفظ بشكلها أثناء الطهي.

3. تغليف القطع

في وعاء، ضعي الدقيق، وفي وعاء آخر اخفقي بيضة مع قليل من الحليب، ثم ضعي البقسماط في طبق ثالث.
اغمسي كل قطعة ناجتس أولًا في الدقيق، ثم في خليط البيض، وأخيرًا في البقسماط، حتى تُغطى بالكامل بطبقة مقرمشة جاهزة للطهي.

4. الطهي الصحي للأطفال

يمكنك طهي الناجتس للأطفال بإحدى طريقتين:

• القلي الخفيف: سخّني كمية قليلة من الزيت في مقلاة، ثم اقلي الناجتس حتى يتحول لونه إلى الذهبي.

• التحضير في الفرن: ضعي القطع على صينية مغطاة بورق زبدة، ورشيها بالقليل من رذاذ الزيت، ثم أدخليها إلى فرن مُسخَّن مسبقًا على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة، مع تقليبها في منتصف الوقت.

طريقة ناجتس للأطفال بدون بيض

إذا كان طفلك يعاني من حساسية تجاه البيض، يمكن استبداله بملعقة صغيرة من النشا مع ملعقة ماء لربط المكونات.
كما يمكن استخدام اللبن الزبادي بدلًا من البيض للحصول على نفس النتيجة اللينة والطعم الرائع.

أفكار للتقديم تُشجع الأطفال على الأكل

من المعروف أن الأطفال يحبون الطعام الذي يبدو مرحًا وجذابًا، لذا يمكنك تقديم الناجتس بطريقة ممتعة، مثل:

• تشكيل القطع على هيئة نجوم أو قلوب باستخدام قوالب التقطيع.

• تقديمها في طبق يحتوي على خضروات ملونة مثل الخيار والطماطم الصغيرة.

• تزيين الطبق بالقليل من الكاتشب والمايونيز بشكل فني بسيط.

• وضع القطع على أعواد خشبية صغيرة لتشبه “السياخ”، وهي طريقة يحبها الأطفال كثيرًا.

فوائد الناجتس المحضّر في المنزل

تحضير الناجتس للأطفال في المنزل يمنحك عدة فوائد صحية واقتصادية، أهمها:

1. التحكم في كمية الدهون والزيت المستخدم.

2. استخدام دجاج طازج ومضمون المصدر.

3. تجنّب المواد الحافظة والنكهات الصناعية التي توجد في الأنواع الجاهزة.

4. إمكانية إضافة مكونات مغذية مثل الجبن أو الخضار المهروسة داخل العجينة.

كما يمكنك تخزين الكمية الزائدة من الناجتس في الفريزر، ووضعها في كيس محكم، لتكون جاهزة للطهي في أي وقت خلال الأسبوع.

أفكار مختلفة للناجتس للأطفال

يمكنك تنويع الوصفة بعدة طرق لتجنب الملل عند الأطفال:

• ناجتس بالخضروات: أضيفي جزر مبشور أو بطاطس مهروسة للعجينة.

• ناجتس بالجبنة: ضعي مكعبًا صغيرًا من الجبن داخل كل قطعة قبل تغليفها بالبقسماط.

• ناجتس السمك: بدلي الدجاج بفيليه السمك للحصول على نكهة بحرية لذيذة ومغذية.

هذه الأفكار تجعل الأطفال يستمتعون بالأكل، وتساعد الأمهات على تقديم وجبات متجددة وصحية في الوقت نفسه.

نصائح لضمان نجاح الوصفة

• استخدمي دجاج طازج وليس مجمّدًا لتحصلي على طعم أفضل وقوام متماسك.

• لا تبالغي في إضافة التوابل، فالأطفال يفضلون النكهات الخفيفة.

• في حال القلي، احرصي أن يكون الزيت متوسط السخونة حتى لا تحترق الطبقة الخارجية قبل نضج الداخل.

• لا تتركي الناجتس في الفريزر لفترات طويلة قبل الطهي، حتى لا يفقد قرمشته عند التسخين.

القيمة الغذائية للناجتس

يحتوي كل 100 جرام من الناجتس المنزلي للأطفال على:

هذه القيم تجعل الناجتس وجبة متكاملة إذا قُدّمت مع طبق سلطة صغير أو عصير طبيعي غني بالفيتامينات.

إن طريقة عمل الناجتس للأطفال لا تحتاج إلى وقت طويل أو مكونات معقدة، بل يمكن تحضيرها في أقل من نصف ساعة بمذاق ينافس المطاعم.
الميزة الكبرى أنك تتحكمين في كل تفاصيل الوجبة، من جودة الدجاج إلى طريقة الطهي، مما يجعلها خيارًا صحيًا وآمنًا لصغارك.

يمكنك تقديم الناجتس كوجبة غداء خفيفة أو سناك بعد المدرسة، فهو محبوب من الأطفال بجميع الأعمار، ويمكنك دائمًا التجديد في طريقة تقديمه لتجعل وجباتهم اليومية مليئة بالمرح والنكهة.

إقرأ أيضا: